美味！广岛的简介

广岛县地处日本本州岛西部，南临濑户内海，西北接中国山地。得益于拥山抱海的自然环境，该地的农业、渔业兴旺发达，是一处名副其实的食材宝库。一年四季，您都可以品尝到采用当地食材所烹饪的各式各样美食。

广岛市是日本中国地区和四国地区最大的城市。呼吁世人珍爱和平的“原子弹爆炸圆顶屋”，以及位于日本三景之一“安艺宫岛”而闻名的严岛神社，均已被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

从各大城市出发的主要交通工具及所需时间

东京

飞机	从羽田出发需1小时30分钟
新干线	从东京出发需3小时47分钟
高速巴士	从东京站出发需13小时4分钟

大阪

飞机	无直达航班
新干线	从新大阪出发需1小时20分钟
高速巴士	从大阪站出发需6小时10分钟

福冈

飞机	无直达航班
新干线	从博多出发需1小时2分钟
高速巴士	从博多巴士总站出发需 4小时47分钟

※交通工具和时间仅供参考。具体情况根据交通工具和日期的不同将有所变化，详情请咨询您计划采用的交通工具其服务平台。

广岛县最具代表性的食材介绍

广岛和牛

广岛县内饲养历史最久的黑毛和牛被称为“广岛和牛”，代表品牌有“广岛牛”“广岛和牛元就”“比婆牛”“神石牛”等。因其肉质富含油酸等优质脂肪，有着熔点低(易融化)的特点，曾在日本全国和牛能力共进会上荣获全国第一。在这里您可享用到原汁原味的和牛，体验那既醇厚又细腻的口感。广岛县关于牛的贸易往来可追溯至一千多年前，同时此地也是日本全国和牛的发源地之一，广岛和牛有着“历史与传统”的印记。

濑户内鱼

濑户内海星罗棋布着大小不一的岛屿，潮汐落差较大，水温也随季节不同有着较大变化。众多的浅水区便于鱼类产卵，丰饶的海涂和海藻场也是能收获大量美味海鱼的原因。在濑户内海捕获的各种鱼类、贝类统称为“濑户内鱼”，其中最受欢迎的是真鲷、黑鲷、海鳗、鬼鲉、牡蛎、小沙丁鱼等。