公告

为了准备FooDrinpic，来自世界各地的推荐菜单相互竞争，
这是一个以美味的高度为目标，由专业人士对各地推荐美食提供建议的项目。
那就是“广岛的钢铁侠出发了！”
第四次活动​​于 4 年 2024 月在吴市举行。

地点是吴市中央批发市场。
这次广岛钢铁侠去的主题是，
将吴市喜爱的食材“Okoze”与当地酒搭配！

这次，继庄原之后，侍酒师川崎健太以广岛钢铁侠的身份拜访了吴市。
我们和吴市的厨师高林功先生一起，将当地的清酒与可怕的当地鱼类“吴尾濑”搭配起来！

绰号“胆小鬼”的克莱顿湾酒店主厨高林功先生，
展示了生鱼片、鱼皮、肝脏、炸鸡等发挥“吴尾濑”特色的杰作。

接下来，侍酒师Kenta Kawasaki将为大家讲解清酒的搭配，
在了解了吴市清酒酿酒厂生产的当地清酒后，我们向我们介绍了三种“吴Okoze”菜肴，
为聚集在会场的人们举办了来自吴市清酒酿酒厂的九种当地清酒的配对会。

　
参与者尽情品尝，
每位参与者都选择了最适合搭配吴尾濑料理的清酒，并进行了投票。
 投票结束后，我们最后收到了川崎先生的投票和评论。
镰川水产协会的渔民冲本邦男也向我们讲述了石鱼的味道和特点。

享受当地捕获的“Okoze”和当地酒的搭配，
所有参与者都能够感受到它的魅力之深。
他们将这种意识和兴奋带入了 FooDrinpic 比赛中，并瞄准了胜利。