公告

在广岛县，渔业、流通业、食品饮料业的人们齐聚一堂，

我们正在致力于将广岛县独有的美食资产“濑户内鱼”进行品牌化。

专注于渔民的手艺，美味的源泉

我们正致力于提升“特定渔民”的吸引力。

现在，广岛鱼市株式会社和广岛水产株式会社联手

已决定定期举办“新品拍卖会”。????

这是县内首次举办的重视渔民（民众）品味的海鲜拍卖会。

1月31日（周五）凌晨4点XNUMX分，在广岛中央批发市场水产大楼，

首次定期拍卖会举行。

（图片：拍卖会）

（照片：（左）广岛鱼市株式会社拍卖师：Ukon先生，（右）广岛水产株式会社拍卖师：Ota先生）

（图片：当天拍卖的部分鱼。详情请点击此处。

当天，五位挑剔的渔民（野边屋、内藤、静间、小仓、胜间）获得了品牌标签和

拍卖师介绍完每个人的喜好后，

运来的鱼经过拍卖，一般以高于正常市场价格的价格售出。

此外，会场内还将进行一项示范实验，其规模将超越去年10月的实验。

众多市场参与者参与其中。

此项拍卖会将从现在起每周五凌晨 4:40 左右定期举行。

为了满足众多厨师的期望，将高品质的“来自挑剔渔民的濑户内鱼”送到餐厅，

未来我们会继续努力推广濑户内鱼🔥