可口的!广岛接待信息

将宫岛的美食与旅途的回忆一起铭刻在客人的心中 / 海鳗和牡蛎 狸猫真 清水真

覆盖地点:广岛县廿日市市 发布日期:2024.03.25年XNUMX月XNUMX日

宫岛是广岛县第一大旅游胜地。我参观了金水馆的“星鳗和牡蛎豆狸”,这里以宫岛名菜“鳗鱼饭”迎接游客。

主厨清水先生在“星鳗牡蛎豆狸”中大显身手。清水先生是一位曾在广岛县主办的“第二届广岛日本料理大赛”中被选为第一名的厨师。从家乡爱媛县的一所烹饪学校毕业后,他在宫岛的多家旅馆积累了烹饪经验,然后搬到了金水馆。自2年起,他在旅馆附属餐厅“星鳗牡蛎豆狸”担任主厨。

海鳗和炸牡蛎派对套餐 3,000 日元

“星鳗牡蛎豆豉”用煮海鳗代替烤海鳗,将海鳗盛在陶瓷碗中,与米饭一起高温蒸熟,是一道不寻常的海鳗菜肴。另外,由于宫岛是一个吸引众多游客的地方,津久见先生希望尽可能提供广岛的特色菜肴。它也是岛上为数不多的提供晚餐的餐厅之一,除了海鳗饭之外,你还可以品尝午餐菜单上没有的单点菜肴和广岛县当地的清酒。

交通方式

星鳗牡蛎豆贯

所在地
广岛县二十日市市宫岛町1133金水馆内
营业时间
午餐 11:15-14:30(最后点餐 XNUMX:XNUMX)
晚餐 17:20-30:20(LO XNUMX:XNUMX)
定期休息日
不定期
HP
https://miyajima-mametanuki.com/

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  • 图片:好吃!广岛“饮食店”
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