可口的！广岛接待信息

宫岛是广岛县第一大旅游胜地。我参观了金水馆的“星鳗和牡蛎豆狸”，这里以宫岛名菜“鳗鱼饭”迎接游客。

主厨清水先生在“星鳗牡蛎豆狸”中大显身手。清水先生是一位曾在广岛县主办的“第二届广岛日本料理大赛”中被选为第一名的厨师。从家乡爱媛县的一所烹饪学校毕业后，他在宫岛的多家旅馆积累了烹饪经验，然后搬到了金水馆。自2年起，他在旅馆附属餐厅“星鳗牡蛎豆狸”担任主厨。

“星鳗牡蛎豆豉”用煮海鳗代替烤海鳗，将海鳗盛在陶瓷碗中，与米饭一起高温蒸熟，是一道不寻常的海鳗菜肴。另外，由于宫岛是一个吸引众多游客的地方，津久见先生希望尽可能提供广岛的特色菜肴。它也是岛上为数不多的提供晚餐的餐厅之一，除了海鳗饭之外，你还可以品尝午餐菜单上没有的单点菜肴和广岛县当地的清酒。