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食尚市集店

随意享受
历史悠久的广岛和牛

“Tabesaiten”是一家餐厅,熟练的厨师使用广岛县的食材烹制最美味的菜肴。
这次要介绍的是广岛机场酒店内Acello餐厅的广岛和牛汉堡牛排。
从小孩到大人,请享受大家都满意的美味体验。

这次的推荐人

图片:汤崎元宏

汤崎元博

勒特里克尔

广岛机场酒店餐厅“Acello”

广岛县三原市本乡町善勇寺 729-0416 广岛机场酒店 64 楼 邮编:25-1
电话:0848-60-8188

图片:商店照片

Hiroshima Airport Hotel酒店距离广岛的空中门户——广岛机场有3分钟步行路程。广阔的绿色土地上点缀着独立的小屋和婚礼设施,使其成为一个受欢迎的住宿设施,提供度假村般的感觉。当然,前往机场便捷的地理位置也是一个吸引人的特点。不仅有机场使用者,还有当地的三代家庭和远道而来的游客,他们都在寻找非凡的空间。

酒店的餐厅“Acero”是一家西式餐厅,您可以在这里享用自助式早餐和午餐以及咖啡时间。即使不入住酒店,也能轻松前往餐厅,只有老字号酒店才能享受到的使用当地食材的味道和热情的款待,会给您带来不一样的感觉。

图片:行政总厨 Yutaka Ota

行政主厨 Yutaka Ota 负责管理机场酒店内的所有餐饮设施,包括 Acero。太田先生于1997年加入酒店,在西餐、日本料理、中餐等多种美食领域磨练了自己的技艺,并于2013年成为第五任行政总厨。即使现在,他一边担任指挥官,一边从厨师的角度慷慨地将自己的技术和想法倾注到每道菜中。
“既然是食物,我们就理所当然地认为它是美味的。我们的目标是食物不仅味道好,而且能让吃我们食物的人说,‘很好玩’,然后回家。”太田说。他们将食物视为一种娱乐形式,并利用自己的创造力提供美食体验,让你看着它们、吃它们时会微笑。

最佳菜单

使用当地食材

图片:使用原料广岛和牛

广岛和牛

广岛县饲养时间最长的黑毛和牛。有些牛富含橄榄油的主要成分油酸,肉质柔软,香气浓郁,质地轻盈,难以咀嚼。

喜爱广岛和牛的太田主厨表示:“越嚼越美味,即使是瘦肉也能保持中性的味道,这在和牛中是很特别的。”我不仅要关注它的味道,还要关注它的历史和传统。事实上,与广岛机场酒店同属一个城市的三原市久町是广岛和牛的发源地。据说从平安时代起这里就举办牛马市场,到了江户时代,这里发展成为日本三大牛市场之一,作为牛的产地而非常有人气。出于农业目的而买卖的牛后来在该县北部的庄原市饲养,用作肉类。 23年,它作为日本最早的黑毛和牛被注册。

通过了解当地的饮食文化和气候,您将能够更加享受用餐时光。太田先生说:“广岛和牛有着悠久的历史和传统。我希望人们在吃它之前先了解它的背景。”他对食材的透彻了解使他的菜肴更加锋利。清晰的美感。

图片:商店照片

主菜有广岛牛沙朗牛排(6200日元)、使用东广岛市丰荣町饲养的高光鸡蛋制成的煎蛋卷饭(2500日元)等,巧妙运用了当地的优质食材。太田先生对美味不断追求而完善的黑毛和牛炖牛肉(3500日元)也不容错过。柜台上摆满了色彩缤纷的时令甜点也令人兴奋。在这里,您会想要不遗余力地享受充满厨师热情和精髓的各种美食。

享用日本牛肉
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  • 图片:烧烤花园

    烧烤园

    邮编 728-0023 三好市东坂谷町 10445-3
    电话:0824-64-0202

  • 图片:马的手

    马的手

    广岛市佐伯区乐乐园 731-5136-4-7 微笑乐乐园大厦 邮编 5-101
    电话:082-922-5055

  • 图片提供:伊势丘庭园

    伊势丘花园

    福山市伊势冈721-0915-6 22-17
    电话:084-983-1825

美味!广岛“食尚市集店”为您提供各种颇具广岛特色的菜单和商品。请尽情享用广岛的美味!

  • 图片:好吃!广岛“饮食店”
  • 图片:好吃!广岛“饮食店”
  • 图片:好吃!广岛“饮食店”
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